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SOFTWARE PROTOTIPO PARA LA PRODUCCIÓN - CHOCOLATE-

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN Y

CAPACIDAD

- PRODUCCIÓN APROXIMADA -

1. PÁGINA PRINCIPAL

2. TEORÍA DE PRODUCCIÓN

2.1 Planificación estrátegica

2.2 Plan agregado

2.3 Plan Maestro de producción

2.4  Plan de requerimientos de material (MRP)

2.5  Ejecución y control

3. SOFTWARE PROTOTIPO (Ejemplos)

3.1   EJEMPLO   1

3.2   EJEMPLO 2

3.3   EJEMPLO 3

3.4   EJEMPLO 4

3.5   EJEMPLO 5

3.5.1  Plan de Necesidades de Producción (PNP) y capacidad

3.5.2  Plan Agregado de Producción

3.5.3   Plan Maestro de Producción

PMP Producción Aproximada

PMP Tiempo Extra

3.5.4   Plan de Requerimientos de Material

MRP Producción Aproximada

MRP Tiempo Extra

3.5.5    CONSULTAS A LA BASE DE DATOS

PRODUCCIÓN REGULAR

Mes

Producción regular

Enero

28500

Febrero

11600

Marzo

28100

Abril

17100

Mayo

15800

Junio

21500

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN - CHOCOLATE TRADICIONAL -

A continuación usted podrá ver la tabla que muestra el resultado del Plan Maestro de Producción en los meses de enero, febrero y marzo para el chocolate tradicional.

Enero

Febrero

Marzo

Previsión mediano plazo

26750

14880

28890

Previsión mediano plazo producto

18725

10416

20223

Semanas

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

Previsión MP por producto periodificado

4681

4681

4681

4681

2604

2604

2604

2604

5056

5056

5056

5056

Previsión CP por producto

5009

5009

4354

4354

2786

2786

2422

2422

5410

5410

4702

4702

PMP Semanal

4988

4988

4988

4988

2030

2030

2030

2030

4918

2030

2030

2030

Pedidos comprometidos periodififcados

1750

1750

1750

1750

500

500

500

500

0

0

0

0

Pedidos pendientes

1700

- - - - - - - - - - -

Demanda mayor

5009

5009

4354

4354

2786

2786

2422

2422

5410

5410

4702

4702

Unidades subcontratadas periodificadas

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Inventario final PMP

-721

-743

-109

525

-231

-988

-1379

-1771

-2263

-5643

-8315

-10987

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN - CHOCOLATE CLAVOS Y CANELA-

En la siguiente tabla se verá el Plan Maestro de Producción en los meses de enero, febrero y marzo para el chocolate clavos y canela

Enero

Febrero

Marzo

Previsión mediano plazo

26750

14880

28890

Previsión mediano plazo producto

8025

4464

8667

Semanas

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

Previsión MP por producto periodificado

2006

2006

2006

2006

1116

1116

1116

1116

2167

2167

2167

2167

Previsión CP por pcto

2147

2147

1866

1866

1194

1194

1038

1038

2318

2318

2318

2318

PMP Semanal

2138

2138

2138

2138

870

870

870

870

2108

2108

2108

2108

Pedidos comprometidos periodififcados

3000

3000

3000

3000

2250

2250

2250

2250

1500

1500

1500

1500

Pedidos pendientes

1800

- - - - - - - - - - -

Demanda mayor

3000

3000

3000

3000

2250

2250

2250

2250

2318

1500

1500

1500

Unidades subcontratadas periodificadas

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Inventario final PMP

-1163

-2025

-2888

-3750

-5130

-6510

-7890

-9270

-9481

-8873

-8266

-7658

 

PLAN MAESTRO DE CAPACIDAD

       NOTA: Las unidades del Plan Maestro de Capacidad - PAC- están dadas en horas.

DATOS DE LAS OPERACIONES

Operaciones

Clavos y canela

Tradicional

No. de operarios

Aprovecha- miento

Eficiencia

Utilización

Tiempo Carga

Tostión

X

X

2

0,97

0,95

0,9

0,007

Trillado y templado

X

X

4

0,95

0,9

0,9

0,00853

Empacado

X

X

2

0,9

0,95

0,95

0,0054

Total de operarios turno

8

 

LISTAS DE CAPACIDAD POR PRODUCTO

Productos

Operaciones

Aprovechamiento

Ruta aprov.

Unidades a procesar

Tiempo de carga

Cargas por operación

Carga máx pcto

Tradicional

Tostión

0,97

0,97

1,03

0,007

0,0072

 

0,0093

Trillado y templado

0,95

0,9215

1,09

0,00853

0,0093

Empacado

0,9

0,82935

1,21

0,0054

0,0065

Clavos y canela

Tostión

0,97

0,97

1,03

0,007

0,0072

0,0093

Trillado y templado

0,95

0,9215

1,09

0,00853

0,0093

Empacado

0,9

0,82935

1,21

0,0054

0,0065

 

PLAN APROXIMADO DE CAPACIDAD

Meses

Enero

Febrero

Marzo

Semanas

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

Cargas por producto

Ron

46

46

46

46

19

19

19

19

46

19

19

19

Aguardiente

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Plan de capacidad

46

46

46

46

19

19

19

19

46

19

19

19

Desviación de la capacidad

62

62

62

62

90

90

90

90

74

100

100

100

Desviación acumulada

62

124

186

249

338

428

517

607

680

781

881

981

 

PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIAL -MRP-

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CAROLINA ESTRADA ROBLEDO
MÓNICA A. MARÍN TAFUR

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA - INGENIERÍA INDUSTRIAL